UMAI OBOR
Siramat sesan, dǔn ku Nurfatin Hanani Ank Si Wahap. Anduu ati, aku re bidundaan pasar asar-usur “umai” nggaa gayaa ndai umai.ndun, agii ndi uruk daya nakap iken, ripas dapǔd takap iken begǔ nggaa ruwaai kewǔk, bara-i rasa sikirau. Kan bara-i an maan meting teban pingumaan emai ninggee dii arǔǔn. Ndi so ngeraa bidapǔd inged yaang dawǔ doog darǔm erud anǔ adǔ asǔm nggaa sagu. Ngeraa agii akar yǔn gusu nggaa netad iken mataa bigaur nggaa asǔm, sagu nggaa pi’in rawut adii pidee. Anǔ adǔ pingumaan dii maan ngeraa masaa dii rawut nggaa bikadǔn pingumaan anǔ “umai”. Ripas ngeraa meri ka arǔǔn, ngeraa de’an nggaa baraa kapong pasar anǔ.
Asii mbǔh maan umai? Umai inǔh ndi so pingumaan timegah daya Melanau dii Sarawak. Umai ati agii begǔ masam sutoo-i umai iken, umai indaang nggaa umai obor. Asar-i, umai inǔh pingumaan so nyirib iken mataa yaang bigaur nggaa baang, siberang nggaa juu rimuu sambar. keyuh yǔn ndai umai dǔh dii tenǔk, pak bigaur nggaa keyuh anǔ. Aku sukaa maan umai obor emai rasaa pidee nggaa masǔm. Rasaa umai obor bǔkǔn so umai iken nggaa umai indaang. Obor dapǔd nggaa regaa murah di kapong ku.
Digiti, aku an kongsii gayaa ndai umai obor. Dǔh sopǔrǔg daya pu’an obor ati bisa doog maan. Sibendar-i, obor bisa doog maan gǔt yaang siraru-i inǔh obor adii mbǔh doog pidee atau doog kasǔm, dǔh adii mataa. Obor ati kan ta meting gayaa an takap, bisa ndai ta tii samah agii dii tengan atau dii sopǔrǔg genan.
Resepi umai obor-obor:
Keyuh tenǔk
1. Obor adii mbǔh doog pidee atau doog kasǔm
2. Baang iris sǔǔ
3. Iris Siberang
*doog pǔh*
4. juu rimuu sambar
gayaa ndai
1) nyirib obor (tunda rasaa)
2) Nubar juu rimuu sambar tunda rasaa masǔm
3) Naa baang nggaa sapor sopǔrǔg. Siyap
